Gourmet?

A palavra gourmet define uma pessoa que sabe distinguir e apreciar a boa cozinha e os bons vinhos diferente  do gourmand que é aquele que aprecia comer coisas boas, guloso.

Mas também, gourmet é utilizado para designar uma cozinha ou produto alimentar, que estejam ligados a alta cozinha, uma idéia cultural associada a artes culinárias.Um restaurante se diz gourmet quando utiliza produtos de alta qualidade e tecnicas de preparo especiais.Atualmente no vocábulario português seu significado se estende a tudo que se relaciona com os prazeres da mesa, sempre representada com autenticidade e qualidade.